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日暮酒莊 公主嘆息 法帕多 OCCIDUO NELLO CORO Frappato IGP
日暮酒莊 公主嘆息 法帕多 紅葡萄酒
Occiduo Nello Coro Frappato Terre Siciliane IGP
Occiduo Nello Coro Frappato 是一款以西西里原生紅葡萄品種 Frappato 法帕多釀製的紅葡萄酒，採用 100% Frappato，法定產區為 Terre Siciliane IGP。Occiduo 品牌以西西里西部為背景，名稱來自拉丁文 occiduus，帶有「日落、西方」之意；品牌主打西西里島具代表性的原生葡萄品種，其中包含 Frappato、Nero d'Avola、Perricone 等。
Frappato 本身以清新紅色果香、柔和單寧與明亮酸度聞名。Fourcroy 將其列為 Terre Siciliane IGP，並描述其具有櫻桃、紅色水果及地中海辛香料調性。
整體風格偏向清新、易飲，而非濃厚重桶型紅酒。紅櫻桃與莓果為主要香氣核心，酒體相對輕盈，酸度具有活力、單寧柔和，因此除了搭配烤肉之外，也適合義大利麵、燉飯、冷肉與較清爽的肉類料理。
品飲筆記
- 色澤：明亮寶石紅色，帶紫色調
- 香氣：紅櫻桃、紅色莓果，伴隨地中海辛香料氣息
- 口感：果味鮮明，酸度清新，單寧柔和，整體和諧且具易飲性
- 尾韻：清爽而持續，留下紅色果實與細緻辛香感
