大摩 15年 單一麥芽蘇格蘭威士忌

The Dalmore 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky

大摩 15年被視為大摩經典風格的縮影，酒體滑順而豐富，甜香、果香與木桶香料感平衡。它的熟成方式是這款酒的核心：前 12 年於美國白橡木桶中熟成，建立香草、柔順甜感與基礎結構；後 3 年再分別轉入 Amoroso、Apostoles、Matusalem Oloroso 三種雪莉桶，增添橘皮、乾果、香料與深色甜感，最後再融合靜置，使風味更完整。

相較於大摩 12年，15年風味更成熟，雪莉桶層次更明顯；相較於更高年份的大摩，15年仍保有較高的親和力與順口度，是很適合作為「進階雪莉桶威士忌」的選擇。

品飲筆記

• 色澤：琥珀金色至深金銅色
• 香氣：柳橙、肉桂、荳蔻、橘皮、淡淡香草與甜香料
• 口感：橘子、香草、薑、蘋果，口感圓潤滑順，甜感與香料感平衡
• 尾韻：耶誕香料、橡木桶木質香氣，溫暖而柔和