山崎 18年 單一麥芽日本威士忌
The Yamazaki 18 Years Old Single Malt Japanese Whisky

山崎18年來自三得利山崎蒸餾所。山崎蒸餾所創立於1923年，是日本第一座、也是歷史最悠久的麥芽威士忌蒸餾所。山崎系列為三得利代表性的單一麥芽威士忌，而18年版本則是系列中極具代表性的高年份酒款。

山崎18年的核心特色是長時間熟成與雪莉桶風格。官方將其描述為主要於雪莉橡木桶中熟成超過18年，並由不同橡木桶熟成原酒組合而成，包括美國橡木、西班牙橡木以及日本水楢木。長時間熟成帶來濃郁的乾果、深色莓果與黑巧克力風味，而水楢木則增添細緻的東方木質與香料氣息。

相較於山崎12年，18年版本的酒體更深沉厚實，果乾與巧克力調性更加突出，橡木熟成帶來的複雜度也更加明顯。官方品飲描述以葡萄乾、杏桃、咖啡歐蕾、水楢木、黑莓、草莓果醬與黑巧克力為核心，尾韻則呈現悠長、辛香而柔順的風格。

品飲筆記

• 色澤：深琥珀色
• 香氣：葡萄乾、杏桃、咖啡歐蕾、水楢木香氣
• 口感：黑莓、草莓果醬、黑巧克力，酒體濃郁而圓潤
• 尾韻：悠長、辛香、柔順