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達文西 奇安提 CANTINE LEONARDO DA VINCI Chianti Da Vinci DOCG
達文西 奇安提 DOCG 紅葡萄酒
Leonardo da Vinci Chianti DOCG
達文西 Chianti DOCG 來自義大利 Toscana 托斯卡尼，由 Leonardo da Vinci 酒莊釀製，葡萄主要來自 Vinci 芬奇及周邊丘陵地帶。酒款以 85% Sangiovese、10% Merlot 與 5% 其他紅葡萄調配而成，是酒莊「Leonardo da Vinci」系列中代表托斯卡尼風格的經典酒款之一。
葡萄採收後進行約 8 天浸皮，並於 28–29°C 控溫發酵。完成釀造後，酒液並非進入橡木桶，而是在溫控槽中熟成至隔年3月。因此整體風格更著重 Sangiovese 本身的櫻桃、紅色水果、酸度與細緻辛香，而不是橡木桶帶來的香草、烘烤或木質調。
酒款呈現典型 Chianti 的明亮果香與適中結構。以櫻桃與黑胡椒為主要香氣特徵，口感愉悅、濃郁且具有良好的味覺與嗅覺結構，尾韻細緻。適合搭配冷肉、起司、肉醬義大利麵、白肉以及披薩。
品飲筆記
- 色澤：深紫紅色
- 香氣：櫻桃、紅色水果，伴隨淡雅黑胡椒與辛香料氣息
- 口感：果味明亮，酸度清新，酒體中等，單寧柔和，結構平衡
- 尾韻：中等至中長，帶櫻桃、紅果與細緻辛香感
